Was isst man in argentinien

Vergessen Sie die Ernährung, wenn Sie nach argentinischen Gerichten suchen, die Sie probieren können. Von den Mailändern bis zu den Alfajores ist Ihre Anstrengung, Ihren Gürtel zu schrumpfen, vergebens. Es ist kein Grund zur Sorge. Zusammen mit dem Gewinn an Zentimetern und Pfund werden Sie Erinnerungen an die leckersten Gerichte tragen, die Sie je probiert haben. Es gibt Hunderte von Restaurants, Cafés und Straßenrestaurants in Buenos Aires . In den meisten Stadtteilen ist es unmöglich, einen Block zu Fuß zu gehen und nicht mindestens drei zu passieren. Sei mutig. Wähle eins. Nehmen Sie Platz und bestellen Sie aus dieser Liste mit Lebensmitteln, die Sie nicht verpassen möchten.

paniert

Milanesa ist ein Gericht, das von Einwanderern während der italienischen Diaspora auf das Festland gebracht wurde. Es wird hauptsächlich aus Rind- oder Hühnchenfleisch hergestellt, wobei das Fleisch fein gestampft und dann mit Semmelbröseln gerieben wird, bevor es gebacken oder gebraten wird. Typische Zutaten sind Spiegelei, Käse oder Tomatensauce.

paniert
paniert

Choripan

Chorizo ​​​​wird oft als Hauptgericht beim Grillen oder Braten serviert und wird normalerweise mit Schweinefleisch zubereitet, aber Wildschweinwurst ist auch in einigen Restaurants zu finden. Choripan ist auch ein Muss vor jedem Fußball und wird von Taxifahrern getragen, was Choripan zum bevorzugten argentinischen Straßenessen macht. Erhältlich in zahlreichen Mischungen, zu den beliebtesten gehören karamellisierte Zwiebeln, eingelegte Auberginen und grüne Paprika sowie andere Gewürze.

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Choripan
Choripan

Lama-Steak

Mit einem rustikaleren und erdigeren Ton als Rindfleisch ist der Fettgehalt des Lamasteaks geringer als bei herkömmlichem Steak und daher eine gesunde Alternative. Das Lamasteak kann in Empanadas, Eintöpfen und als reines Steak verkostet werden.

Eisig

Argentinisches Eis ist dick, cremig und erinnert viele an italienisches Eis. Füllen Sie eine Schüssel mit Dulce de Leche (karamellisierte Milch-Zucker-Sauce) und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Diät zu vergessen.

Eisig
Choripan

Pizza

Die dicken Krusten der argentinischen Pizza werden mit Tomatensauce aufgelockert und mit viel Mozzarella-Käse nach argentinischer Art ausgeglichen. Die beliebtesten Beilagen sind grüne Oliven, Oregano und getrocknete Chilis.

Dieser Eintopf ist ein Nationalgericht, das am 25. Mai zur Feier der argentinischen Mairevolution serviert wird und aus Mais, Kutteln, roter Chorizo ​​und Rind- oder Schweinefleisch zubereitet wird. Anderes Gemüse wird oft hinzugefügt.

Lokro

Lokro
Lokro

Braten

Asado ist sowohl ein Treffen um ein Barbecue mit Freunden als auch eine Methode des Grillens. Ein Braten ist eine mehrstufige Angelegenheit, die oft mehrere Stunden dauert. Hauptgerichte sind Blutwurst, Kalbsbries und Kutteln. Der Schlüssel, um den argentinischen Geist zu finden, liegt in einem Asado. Verbringen Sie einen faulen Nachmittag am Grill und genießen Sie gegrilltes Fleisch. Restaurants im patagonischen Stil braten ein ganzes Lamm oder Schwein über offener Flamme. Mit Chimichurri belegt und leicht salzig, gibt es nichts Besseres als einen Braten und ein Glas Malbec.

humita

Humita ist sowohl eine Vorspeise als auch ein Hauptgericht. Die Humita wird aus frischem Mais und Milch hergestellt und enthält auch Zwiebeln, Gewürze und Ziegenkäse. Eingefaltet in Maisschalen wird die gesamte Humita gedämpft oder gekocht.

humita
humita

Gegrillter Provolone

Argentinier geben gegrilltem Käse mit Provolone eine neue Bedeutung. Würzig und scharf wird der geschnittene Käse vor dem Grillen mit Oregano und Chiliflocken belegt. Provolone wird in einer Pfanne oder Folie einer bestimmten Größe gegrillt und aus Kuhmilch hergestellt und mit Oregano belegt. Ein guter Provolone ist außen leicht knusprig und innen geschmolzen. Das Beträufeln der Oberseite mit Olivenöl bringt die Aromen hervor.

Empanadas

Gefüllte Teigtaschen, sie sind gebackene oder frittierte Empanadas und gefüllt mit Fleisch oder Gemüse. Übliche Füllungen sind Hühnchen, Käse, Schinken oder Blauschimmelkäse. Empanadas, ein Geschenk, das von den Mauren nach Spanien und von dort nach Argentinien gelangte, sind heiß, billig und beliebt und begannen in der Arbeiterklasse. Dessert-Empanadas werden mit Quittenmarmelade oder Dulce de Leche gefüllt, bevor sie mit Zimt oder Zucker bestäubt werden.

Empanadas
Empanadas

Karamellkekse

Alfajores sind krümelige, süße, brotähnliche Kekse, die mit Marmelade, Mousse oder Dulce de Leche gefüllt sind. Die Ursprünge der Alfajores liegen in der arabischen Kultur und wurden von den Mauren nach Spanien gebracht. Spanische Entdecker brachten die süße Delikatesse nach Argentinien. Argentinier konsumieren Alfajores zum Frühstück, Dessert und den ganzen Tag über.

Yerba-Kumpel

Schlendern Sie durch irgendeine Straße in Buenos Aires, und jemand gießt heißes Wasser in einen Kürbis, trinkt etwas davon durch einen Strohhalm und reicht es einem Freund. Der Freund wiederholt den Vorgang und gibt den Kürbis zurück. Yerba Mate ist ein koffeinreiches Bitterkraut und wird wie Tee zubereitet. Es wird aus einem ausgehöhlten Kürbis getrunken und durch ein strohhalmartiges Metallgerät getrunken: das Bombillo. Mate wird immer mit jemandem geteilt, was es zu einer sozialen Aktivität macht. Wenn sie dir etwas anbieten, nimm es an. Es ist üblich, einem Fremden einen Partner anzubieten.

Yerba-Kumpel
Yerba-Kumpel
×Patagonien Bucker