Was man in Buenos Aires essen muss.

Was in Buenos Aires zu essen

Obwohl das Hauptnahrungsmittel der Argentinier Rindfleisch ist, gibt es in dieser kosmopolitischen Stadt auch andere Optionen. Italienisches Essen ist allgegenwärtig, aber in Vierteln wie Palermo sehen Pizzerien eine starke Konkurrenz durch Sushi, Fusionsküche und sogar vegetarische Bistros. Lieferbar ist fast alles – auch fantastisches Gourmet-Eis.

Fleisch

Wenn Sie kein Vegetarier sind, müssen Sie das Asado in einem Grill probieren, Restaurants, die auf gegrilltes Fleisch spezialisiert sind. Es gibt teure Grills und andere, die einfacher und billiger sind. In jedem Fall haben Sie wahrscheinlich eines der besten „Fleischgerichte“, die Sie je gegessen haben. Das Strip Steak ist unglaublich zart.

Jugoso bedeutet selten (wörtlich „saftig“) und ist für Einheimische nicht üblich.

Argentinier garen ihr Fleisch ganz durch, und sie kommen nur damit durch, weil das Fleisch so zart ist, dass gut gegartes Fleisch nicht unbedingt Schuhleder sein muss.

Pizza

Dank des kulturellen Erbes dieser beiden Länder ist italienisches und spanisches Essen hier fast heimisch. Andere beliebte Speisen sind Pizzen und Empanadas.

Pizza hat in Buenos Aires eine starke Tradition.

Es wird gebacken (in einer Pfanne gekocht, normalerweise mittlere bis dicke Kruste), auf Stein gebacken (in einem Steinofen gebacken, normalerweise dünne bis mittlere Kruste) und gegrillt (auf einem Grill gekocht, sehr dünne Kruste und knusprig). Beste Plätze: «Los Inmortales, Las Cuartetas, Guerrín, El Cuartito, Banchero’s, Kentucky.

Vegetarier

Vegetarier und Veganer müssen nicht verzweifeln. Nicht weniger als ein Dutzend Bistros mit vegetarischer Ausrichtung sind in den letzten Jahren entstanden (insbesondere im Viertel Palermo), und viele beliebte Lokale bieten vegetarische Versionen traditioneller Speisen an.

Süss

Ein erstaunlicher und typisch argentinischer „Keks“ ist der Alfajor, der aus zwei runden süßen Keksen besteht, die von einer süßen Marmelade, normalerweise Dulce de Leche, zusammengehalten werden und mit Schokolade, Baiser oder ähnlichem überzogen sind. Jeder Kiosk, Supermarkt, jede Bäckerei und sogar jedes Café ist vollgepackt mit einer Vielzahl von Alfajores und jeder Porteño hat seinen Favoriten. Stellen Sie sicher, dass Sie das Land nicht verlassen, ohne es probiert zu haben.

Darüber hinaus bieten alle Bäckereien eine große Auswahl an Scheinen, köstlichen süßen Backwaren in allen Formen, Teigen und Geschmacksrichtungen, die meisten davon französisch, spanisch und italienisch inspiriert, aber mit ihrer eigenen Note. Porteños lieben diese sehr, die normalerweise am Nachmittag serviert werden, natürlich mit einem Kumpel.

Wo man „klassische Orte“ essen kann

Die Stillleben und Restaurants sind ebenfalls bekannte Orte zum Essen in der Stadt Buenos Aires. Hier hinterlassen wir Ihnen unsere Top 10. Diese Stadt ist auch für ihre Vielfalt und gastronomische Qualität bekannt, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

1. El Cuartito SA: Eine der ersten Pizzerien in Buenos Aires, ein Ort mit ausgezeichneter Atmosphäre und köstlicher Pizza. Probieren Sie die traditionelle Faina zum Fugazzeta und trinken Sie ein Quilmes-Bier.
2. Los Inmortales: Eine der ältesten Pizzerien der Stadt. Die Wände sind mit Gemälden berühmter Persönlichkeiten aus der argentinischen Geschichte geschmückt.
3. Croque Madame: Am Rande des Museums für dekorative Kunst, ein ausgezeichneter Ort für Tee oder Abendessen im Freien. Man muss geduldig sein, um einen Platz zu bekommen!
4. Sudestada : Eines der frischesten und besten Restaurants in Buenos Aires, wir finden südöstliche, thailändische und asiatische Küche.
5. Palermos Favorit: Perfekt! Im Stadtteil Palermo, einfach aber sehr gut. In einer schönen Gegend und einem Restaurant mit viel Authentizität und Einfachheit.
6. La Cabrera: Einer der beliebtesten Orte. Ideal, um ein argentinisches Barbecue zu genießen. Bestellen Sie nicht zu viel, halbe Portionen. Eine Vorreservierung ist unbedingt erforderlich.
7. Hermann : Ein weiterer Klassiker in Buenos Aires. Ideal, um ein argentinisches Chorizo-Steak oder Würstchen mit Sauerkraut zu essen.
8. El Obrero: El Obrero ist eines der besten Restaurants in Buenos Aires, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren, da es sich um ein sehr gut besuchtes Restaurant handelt.
9. Casa las cañitas: Las Cañitas ist ein großartiger Ort zum Essen und Ausgehen, um das Nachtleben von Buenos Aires zu erleben. Die großartigen Restaurants, Clubs, Cafeterias … befinden sich im hispanischen Viertel von Palermo.
10. El Antigourmet: Ein etwas anderes Stillleben mit typisch argentinischen Gerichten, Craft Beer und regionalen Produkten.

Klassische Bars und Cafés in Buenos Aires

Britische Kneipe
Tag und Nacht geöffnet, halten Taxifahrer dort an, um eine Pause von ihrer Arbeit zu machen, wie so viele andere Late-Night-Porteños. Spiele von
Schach, eine Fußballdiskussion, ein „kleiner Kaffee“ zum Aufwachen…
Der bemerkenswerte Schriftsteller Ernesto Sábato war einer seiner Stammgäste. Dort schrieb er einen großen Teil seines Romans „On Heroes and Tombs“, und die Britannic ist Teil des Schauplatzes dieses Romans.

DORREGO QUADRATISCHE BAR

In einer emblematischen Ecke von San Telmo (historisches Zentrum) vor dem gleichnamigen Platz bewahrt es noch immer Regale, Flaschen und Gegenstände aus seiner ursprünglichen Tätigkeit als „Lager und Getränkeversand“.
Die Graffitis auf seinen Tischen und Wänden sind ein unauslöschliches Zeichen des Laufs der Zeit und seiner Besucher.

ECKE HOMERO MANZI

«San Juan und Boedo Antigua und der ganze Himmel…» So beginnt die Poesie des Tangos «Sur» des genialen Homero Manzi. Und in dieser emblematischen Ecke befindet sich die Bar, die seine Erinnerung am Leben erhält.

MARGOT KAFFEE

Im traditionellen Viertel Boedo bewahrt dieses Café die warme Atmosphäre der typischen Nachbarschaftsbars und ist auch eine Enklave für Treffen, die mit der intensiven kulturellen Aktivität seiner Bewohner verbunden sind.

LAS VIOLETAS SÜSSWAREN

In den 90er Jahren wurde es dank der Bemühungen von Nachbarn, kulturellen Persönlichkeiten, den Mitarbeitern selbst und der Stadtverwaltung vor seinem drohenden Verschwinden gerettet. Heute erstrahlt es im ursprünglichen Glanz der „Belle Epoque“ und bewahrt die Freuden seiner Produkte.

KAFFEE DIE BANDERIN

Es ist seit mehreren Jahrzehnten ein typisches Nachbarschaftscafé und zeichnet sich durch eine reiche Sammlung von Wimpeln von Fußballvereinen aus der ganzen Welt, Fotografien und verwandten Gegenständen aus, die seine Wände bedecken.

IDEALE SÜSSWAREN

Eine typische Konditorei aus Buenos Aires, in der wir donnerstagabends Milonga und Live-Orchester finden können.

TOLLER KAFFEE TORTONI

Es ist das repräsentativste Café des traditionellen Geistes der Avenida de Mayo und eine Legende in der Stadt.Diese Bar gehört zur erlesenen Gruppe der „bemerkenswerten Bars“ in der Stadt Buenos Aires.